குச்சி கிழங்கு சிப்ஸ்

1/2 கிலோ குச்சிக்கிழங்கு கழுவி, தோல் நீக்கி சீவி எடுத்து வைக்கவும். கடாயில் குச்சி கிழங்கு பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு ஆயில் விட்டு சீவி வைத்ததை, ஆயிலில் சேர்த்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுத்து, டிஷ்யூ பேப்பரில் சேர்த்து, இரண்டு முறை டிஷ்யூ பேப்பரை மாற்றி எடுத்து வைக்கவும்.

1 டீஸ்பூன் மிளகாய்த் தூள், உப்பு சிறிதளவு பெருங்காயம், பொரித்த சிப்ஸ் மீது சேர்த்து நன்கு கலக்கி விடவும்.