முருங்கைக்கீரை கூட்டு

முருங்கைக்கீரையை உதிர்த்து நன்றாக கழுகி எடுத்து வைத்துக்கவும். பாசிப்பருப்பை வேக வைத்து எடுத்து வைத்துக்கவும்.

தேங்காய் துருவல் மிளகாய் சீரகம் சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணி விட்டு மிக்ஸியில் விழுதாக அரைத்து எடுத்து வைத்து கொள்ளவும்

ஒரு பாத்திரத்தை ஸ்டவ்வில் வைத்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் விட்டு கீரையை போட்டு லேசா வதக்கி, உப்பு மஞ்சள்தூள்,1/2 கப் தண்ணி விட்டு வேக விடவும்

கீரை நன்கு வெந்ததும் வேக வைத்த பாசி பருப்பு சேர்க்கவும். பருப்பையும் கீரையையும் நன்கு கலந்து 1நிமிடம் கொதிக்க விடவும்

அத்துடன் தேங்காய் விழுது சேர்த்து லேசா கொதி வந்ததும் ஸ்டாவ்விலிருந்து கீழே இறக்கி சேர்விங் பவுளுக்கு மாத்தி விடவும்

ஸ்டவ்வில் கரண்டி வைத்து ஒரு ஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு, சீரகம், ஒரு வர மிளகாய் சேர்த்து வறுத்த தாளிப்பை கீரை கூட்டில் கொட்டவும். சுவையான ஹெல்த்தியான முருங்கைகீரை கூட்டு சாப்பிட தயார்.. சாம்பார், வத்த குழம்பு, கார குழம்பு சாதத்து டன் சேர்த்து தொட்டு சாப்பிட மிக சுவையாக இருக்கும்...