அம்மினி கொழுக்கட்டை

முதலில் மாவை நல்ல சூடான வெந்நீரில்பிசைந்து சிறிதுஉப்பு போட்டு சாப்டாக பிசைந்துகொள்ளவும்2 ஸ்பூன் எண்ணெய்சேர்த்துபிசையவும். சிறிய கொழுக்கட்டைகளாக உருட்டவும்.அதை இட்லி பானையில்வைத்துவேகவைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு வாணலியை அடுப்பில்வைத்து1ஸ்பூன் எண்ணெய்விட்டு கடுகு,உளுந்தம்பருப்பு,கருவேப்பிலைசேர்த்து வதக்கி பின்தேங்காய்துருவல் சேர்த்து கொழுக்கட்டைகளை அதில்போட்டு லேசாககலந்துவிட்டு பரிமாறவும்

அம்மிணி கொழுக்கட்டை ரெடி.மாலை நல்லடிபன்.🙏😊நன்றி மகிழ்ச்சி