பிரட் எக் பொரியல்

வாணலில் எண்ணெய் ஊற்றி பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் தக்காளி குடைமிளகாய் உப்பு மஞ்சள் தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது அனைத்தும் சேர்த்து வதக்கவும்

வதங்கியபின் இரண்டு நிமிடம் மூடி வைத்துக் கொள்ளவும்

பிரெட்டை நிறைய துண்டுகளாக நறுக்கி வாணலில் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் 3 நிமிடம் மூடி போட்டு மிதமான தீயில் வைத்து பின் அவளின் நடுவில் 2 முட்டையை உடைத்து ஊற்றி சேர்க்கவும்

முட்டை கலவையை பிரெட் கலவையோடு முட்டையையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் மிளகு தூள் சேர்த்து இறுதியில் மல்லி இலையை தூவி சூடாக பரிமாற பிரெட் முட்டை பொரியல் தயார்