柚子の砂糖漬け

友人のお母さんに教えてもらって作ったら病み付きになってしまいました。
カクテルにしたり､ヨーグルトをかけてたべたり、ドレッシングに入れても！
保存が効くので多めに作っても大丈夫。
このレシピの生い立ち
ある日友人のご実家にお邪魔したら、
彼女のお母さんが庭で採れた柚子を刻んでいるところでした。
出来立てを頂いたらこれが甘酸っぱくて病みつきに・・・。
柚子を刻んでしまえばあとは砂糖でもむだけというのも気に入ってます。