☆簡単すぎる柚子の砂糖漬け☆

（＊あωや＊）'s cooksnap of when they made ☆簡単すぎる柚子の砂糖漬け☆.
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くりぃ☆
くりぃ☆ @cook_40136071

柚子ジャムを手作りしたくてやってみました！
このレシピの生い立ち
柚子をたくさんもらったので(^O^)

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材料

  1. 柚子 あるだけ
  2. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    国産柚子をたくさんいただきました！ので、柚子の砂糖漬けを作りました！
    しっかり柚子を洗います。

  2. 2

    絞りながら種を出します。

  3. 3

    果汁もしっかり絞ってカスカスになりました(^O^)

  4. 4

    種と果汁をわけます。

  5. 5

    柚子を細切りします。

  6. 6

    砂糖をタッパーに敷きます。

  7. 7

    砂糖の上に細切り柚子をいれます。

  8. 8

    柚子の上からも満遍なく砂糖をかけます。先程わけた柚子の果汁もいれるのを忘れずに！

  9. 9

    一週間ほどつけると少し苦味ある、柚子の砂糖漬けの出来上がりです！わたしは焼酎やウォッカと炭酸で割る時にたっぷりいれます！

コツ・ポイント

なるべく早めに食べきってくださいね！ジャム風にしたいときは水飴を追加するのもおすすめです！

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レシピ作者

くりぃ☆
くりぃ☆ @cook_40136071
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小さいひとと中くらいのひととだんなさんとのんびり暮らし。お酒に合うおつまみ、子供時代によく食べた忘れられないメニュー、ホテルブッフェでリピートした一品、もう一度食べたいフルコースメニューをせっせと再現したいなと思ってます♪
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