簡単トマトソース

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ちいやん
ちいやん @cook_40012659

トマトソースを作って冷凍しておくと、
簡単にイタリア料理ができちゃいます。
ポイントは玉ねぎ。

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材料

作りやすい分量
  1. トマト缶 １缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. にんにく １かけ
  4. オリーブオイル 大さじ２
  5. ローリエ 1枚
  6. 塩 小さじ1/4
  7. こしょう 適宜
  8. セロリの葉っぱ（あれば） 適宜（あれば）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄いせん切り、にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大２とにんにくを入れてから火をつけいい匂いがするまで炒め、玉ねぎを加えて、玉ねぎがあめ色になるまで弱火で炒める。

  3. 3

    トマト缶を汁ごと加え、よく混ぜてから中火にする。塩、ローリエを加え、トマトをつぶしつつ10分～15分いい感じのとろみがつくまで煮つめ、最後に塩胡椒で味を調えて完成！

コツ・ポイント

写真は、白花豆と、ひき肉と玉ねぎをこのトマトソースで煮たものです

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レシピ作者

ちいやん
ちいやん @cook_40012659
に公開
料理が趣味です。好きな料理は男の料理っぽい、豪快なもの。（性格的なもの？？？）最近はお弁当ぐらいしか作る暇がないのが残念…。
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