我が家の簡単トマトソース

にんにく、玉ねぎをみじん切りにする。

オリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れたフライパンを弱火にかける。香りがたってきたら、玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。

玉ねぎが透き通ったら、ヘタを取り除いたホールトマト缶を加え、木ベラなどでトマトを細かくする。中火にする。

トマトペースト、アンチョビペーストを入れる。（トマトペーストは５～６ｃｍ、アンチョビペーストは４～５ｃｍほど入れるかな。）

砂糖、塩・こしょう、ドライパセリを加え、中火で１０分ほど煮詰めて出来上がり♪

★我が家では、ピザソース用にする時、オレガノを入れたりしています。お好きなハーブを入れてお好みの味にして下さいね。