我が家の簡単トマトソース♪

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ここた～んママ
ここた～んママ @cook_40049445

卵・魚・肉・パスタなど何でも合うトマトソースです♪多めに作ってジップロック・製氷器に入れて冷凍すればお弁当にも便利です。
このレシピの生い立ち
トマトが完熟してきたので多めに作りました。

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材料

  1. ニンニク 2片
  2. 玉ねぎ（中） 1個
  3. 赤唐辛子 1本
  4. 完熟トマト 2個
  5. オリーブオイル 大5
  6. トマト缶詰（カット） 1缶
  7. 塩 小1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れてみじん切りにした玉ねぎ・ニンニク・種を取り出した赤唐辛子を入れて中火で炒めます。

  2. 2

    15分～20分程度焦がさないように炒めます。

  3. 3

    ②に完熟トマト2個を大きめにカットして5分ほど炒めます。（皮付きでも大丈夫です）

  4. 4

    ③にトマト缶を入れて塩・こしょうを入れて味をみて砂糖の量を加減して下さい。

  5. 5

    2/3程度の量まで煮詰まればＯＫです。

  6. 6

    フレッシュトマトを入れることで新鮮なトマトの粒々が残りとっても美味しいです。今回はオムライスソースにしました。

  7. 7

    トマトソース＋生クリーム＋塩・コショウで美味しいトマトクリームパスタの出来上がり。

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レシピ作者

ここた～んママ
ここた～んママ @cook_40049445
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初めまして～♪愛犬トイプードルここあと楽しく生活しています。お料理・お菓子・パン・ワンコご飯・おやつ作り大好きです♪皆様のレシピを参考に日々成長して行きたいです♪
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