イカとネギの塩炒め
うご @cook_40014236
シンプルな味付けですが、にんにくと生姜をの香りがカバーしてくれます。不思議とシンプルな材料と調味は、複雑な物よりずっと美味しかったりします。
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- 1
☆イカ／開いて皮を剥ぎ、身に縦横に細かく切れ目を入れて適当な大きさに切る。☆細ネギ／３～４cmに切る。☆にんにく＆しょうが／みじん切り。
- 2
フライパンに油を入れて熱し、にんにく＆しょうがをいれて香りが出るまでさっと炒める。ネギを入れ炒め、イカを入れて更に炒める。
- 3
塩、コショウで味を整える。
コツ・ポイント
お酒のおつまみに最高ですよ～、是非晩酌のお供に！（＾０＾）
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