イカとにんにくの芽のサッと炒め

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ＳＯＲＡＯＢＡ's cooksnap of when they made イカとにんにくの芽のサッと炒め.
SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

にんにくのぽりぽりとした歯ごたえとイカの甘味は超マッチ～噛めば噛むほど美味しさが溢れ出てくる～食欲そそるお酒のおつまみ～

このレシピの生い立ち
にんにくの芽が大好きですから。

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材料

  1. イカ １ぱい
  2. にんにくの芽 1束（５本）
  3. にんにく １かけ
  4. 赤唐辛子 １本
  5. 調味料
  6. 酒 小匙１
  7. 塩 少々
  8. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    いかは胴の部分は輪切りにする。ゲソの部分は２～３本に切り分ける。

  2. 2

    にんにくの芽を幅2センチぐらいにきる。にんにくを細かく切る。赤唐辛子を小口切りにする。

  3. 3

    フライパンに油を足し、２のにんにくと赤唐辛子をいれ、弱火でいためる。

  4. 4

    香りが立ったら、中火にし、１のイカをくわえ、酒をいれ、さっといためる。

  5. 5

    ２のにんにくの芽をくわえ、手早く１分間いため、塩と胡椒を味付けたら、できあがり。

  6. 6

    あさりとにんにくの芽の炒め：
    レシピID :17816324

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つくれぽ (5)

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レシピ作者

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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