おかかと大根の葉の炒め煮

ぽよぉん
ぽよぉん @cook_40013603

葉の部分にも栄養がたっぷり。捨てずに使いましょう。
このレシピの生い立ち
昔からある簡単なご飯のお供

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材料

4人分
  1. 大根の葉 1本分
  2. 削り節 一握り
  3. サラダ油 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく刻む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、1とおかかを入れ炒める。しんなりしてきたら、調味料を入れ、炒りつける。

  3. 3

    出来上がったら、ひねりごまを載せると良いですよ。

コツ・ポイント

ご飯に混ぜ込んで、おにぎりにしても美味しいですよ。

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ぽよぉん
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