砂ずりってどうやって食べてる？『砂ずりとピーマンのピリ辛炒め（おつまみ風）』-レシピのメイン写真

砂ずりってどうやって食べてる？『砂ずりとピーマンのピリ辛炒め（おつまみ風）』

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ぷーぷりん
ぷーぷりん @cook_40014654

砂ずりってけっこう安いし、スライスしたものが売ってあったりするので、ピーマンと砂ずりを使った居酒屋風おつまみを紹介します。

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材料

2人分
  1. ●砂ずりスライス（または自分で切ってね） １３０～１５０ｇ位
  2. ●ピーマン 中２個
  3. ●バター ３０ｇ
  4. ●薄口醤油 小さじ1/2
  5. ●塩こしょう 少々
  6. ●ブラックペッパー １ｇくらい（お好みで）
  7. ●鶏ガラスープ（粉末） １ｇくらい
  8. ●レモン 1/6個

作り方

  1. 1

    ★下ごしらえ★
    砂ずりはスライスしてないものをかった場合、自分で切りましょう。膜みたいな部分はかたいので使いません。
    あまり大きいとかたくなるので、薄めにカットするとおいしいです。

  2. 2

    ★野菜たち★
    ①ピーマンは千切り
    ②レモンは1/12にくし切り

  3. 3

    砂ずりとピーマンを炒める。表面に火は通ったら調味料類を加えて炒める。（炒めすぎ注意：かたくなちゃいます）

  4. 4

    お皿に盛り付けて、レモンを飾ります。
    食べるときにレモンを絞ってね。

コツ・ポイント

お好みでブラックペッパーをきかせてください。

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レシピ作者

ぷーぷりん
ぷーぷりん @cook_40014654
に公開
『ぷーぷりん』は飼っているＭダックスのぷりんの名前からとりました。食品関係の仕事をしているためすごーくみんなのレシピが気になるよ。これからいろんなレシピをＵＰしていきたいですが材料がいつも目分量なのでレシピを作るのが難しくって…　　　　　　　　　　　　　
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