かぼちゃのガーリック炒め

にんにくはスライス。かぼちゃは薄切り。ウインナーは縦半分に切る。

オリーブオイルを熱したフライパンで、にんにくを弱火でカリカリに炒める。
（余熱でも火が通るので、炒め過ぎに注意）

にんにくの香りがついた油は捨てないで、キッチンペーパーの上に取り出す。

そのフライパンに（小口切りにした唐辛子）薄切りにしたかぼちゃとウインナーを加え、塩コショウして炒める。

器に盛り、３のカリカリにんにくを散らせば出来上がり。