アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はざるにあげ、よく水切りしておく。
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- 2
大葉は、細かなみじん切り。
長芋はすり下ろしておく。 -
- 3
豆腐をつぶしながらまぜあわせる。
-
- 4
干しエビ、煎りゴマを加えさらに混ぜる。
塩で味を付ける。
水加減で調節しながら片栗粉を大さじ１弱をいれる。 -
- 5
スプーンで、１口大にすくいながら１７０℃ぐらいの油で揚げていく。
-
- 6
最後に温度を上げて、カラリと揚げれば出来上がり！
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