ころっとおいしい★花車 肉だんご

はじめてのつくれぽをする
メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887

揚げる時、花が咲いたみたいできれい！少ないお肉でも、たくさんできる！目先を変え、中高生のお弁当用に冷凍保存もOK！竹の子の食感がGood!

このレシピの生い立ち
毎日３個の弁当を作る私は、いかに沢山できるか・・・を考えます。

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材料

５０個
  1. 餃子の皮 ５０枚
  2. 豚ひき肉 ３５０ｇ
  3. 玉ねぎみじん切り １/２コ
  4. 竹の子みじん切り 小１コ
  5. 黒ゴマ ２０ｇ
  6. 卵 １コ
  7. 小麦粉 ５０ｇ
  8. 水 ５０cc
  9. だしのもと（顆粒） 小１
  10. 酒 大２
  11. 砂糖 大２
  12. しょうゆ 大１
  13. 塩・コショウ 少々
  14. ごま油 大２
  15. にんにく・しょうが 少々

作り方

  1. 1

    ボールに卵・小麦粉・水を混ぜる

  2. 2

    そこへ、ひき肉・玉ねぎ・竹の子・黒ゴマを加え、よくこねる
    調味料もすべて加え、よくこねる

  3. 3

    できた種を餃子の皮で包む

    周囲を水でぬらし写真のように包む

  4. 4

    今度は、中央に寄せてお花のように・・・５つや６つにひだを増やしてもきれいですよ

  5. 5

    低めの揚げ油で、揚げる
    サクサクしてて、ついつまみ食いしてしまいます

  6. 6

    ◆ゆき10さん作：たけのこのコリコリ感がとてもいいアクセントでクセになります～！お弁当にもピッタリの一品です♪とのお知らせ。レシピ集にも紹介くださりありがとうございました♪

コツ・ポイント

最近の新作！子供たちもヒットでした
高校生のお弁当にGood！好評です
揚げたては、サクサク感がたまりませ～ん

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レシピ作者

メアリーローズ
メアリーローズ @cook_40016887
に公開
３人の子と寒い地方に住んでいます。たくさん食べたい一心から、自家製に走っています。薔薇が大好き♪
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