わらびと牛肉の炒め煮

わらびに半端に余ってしまった牛肉を入れて炒め煮にしてみました。
このレシピの生い立ち
実家の父がわらび採りをし、母が下ゆでをして、我が家にもってきてくれました。それに、半端に余った牛肉をプラスして作ってみました。