夏野菜の揚げ浸し
もるまぷ @cook_40018608
めんつゆを使った 手抜き揚げ浸しです。夏野菜を何でも使えて 揚げてあるのにさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
珍しく「そうめんつゆ」を買って３人で食べたら 中途半端にあまってしまいました。そこで作ったのがコレ。家で作ったおつゆなら もっと自分好みになりますね♪
アプリでひらく作り方
- 1
夏野菜を 食べやすい大きさ、見た目の美しい大きさに切る。
- 2
油で揚げる。素揚げです。オクラはさっと、かぼちゃなどは火が通るまで揚げてください。
- 3
ボールにめんつゆを入れて その中に 揚げたての夏野菜をどんどん入れます。
- 4
冷蔵庫に入れて 味をなじませます。
- 5
器に きれいに盛り付けてね。
コツ・ポイント
沢山作って 冷蔵庫に入れて 次の日のお昼にもどうぞ！
盛り付けで 豪華に見せてね。
味付けがめんつゆなので たくさん残れば 野菜をたっぷり入れて 臨機応変に作れます。
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