野菜炒め
エンジェルショコラ @cook_40018603
冷蔵庫にあるものでＯＫ！誰でも作れます。野菜は、お好みの物をお使い下さい。赤ちゃんがいらっしゃる方へ………おんぶして作ることは大変危険です！！にんにくとしょうがを炒める時にパチパチとはねます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を覗いたら野菜がいっぱいあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を洗っておく。
- 2
ピーマンは種とへたを取って細めに切る。キャベツは、芯を取ってから一口大に切る。
- 3
２をポリ袋に入れて、電子レンジで５分加熱する。ワット数、機種により、加熱時間は異なります。その間に、にんにくとしょうがを摩り下ろしておく。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を入れ、にんにくとしょうがを炒める。香りがしてきたら、豚肉を入れてある程度火が通ったら、野菜を加える。
- 5
塩、こしょう、醤油で調味する。
- 6
仕上げに味の素と胡麻油を振る。
- 7
コツ・ポイント
野菜をレンジで加熱してるので、炒めるのがかなり楽です！！焼きそばや、焼きうどんを作る時に、この方法で野菜に火を通すのはお勧めのコツと言うか、技！！
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