大豆とちくわの甘辛煮

加津
加津 @cook_40015529

すぐに出来、簡単だよ~♪♪♪
さっぱり、しょうゆ味に仕上げました。

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材料

2~3人分
  1. 大豆の水煮 1袋(210g)
  2. ちくわ 2~3本
  3. ベーコン 5枚くらい
  4. サラダ油 少し
  5. ◎白だし 大さじ1
  6. ◎砂糖 大さじ1/2~2/3
  7. ◎しょうゆ 大さじ1~大さじ1強
  8. ◎みりん 大さじ1
  9. 枝豆又はインゲン インゲンは40g、枝豆は一握り半
  10. 少し

作り方

  1. 1

    大豆はザルにあげ、過くる水洗いをして水気を切る。ちくわは乱切りにし、ベーコンは3㎝の長さに切る

  2. 2

    鍋にサラダ分らを熱しベーコンを炒めて脂を出し、大豆、ちくわを入れて炒める。全体に油がなじんだら、◎印と水1カップを加え、強火でアクを取りながら煮る。

  3. 3

    ②を煮ている間に、インゲン又は枝豆を、さっと塩茹でにしておく

  4. 4

    ②の煮汁が半分くらいになったら、中火にして、さらに煮て、③のインゲン(枝豆)を加えて火を止める。
    器に盛りつけ出来上がりです

コツ・ポイント

ベーコンのかわりに、前の日の残った鶏の唐揚げなど入れるとまた最高ですョ♪♪♪
枝豆の時は、先に茹でて豆を出しておいたほうがいいですよ。煮すぎないように~♪

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レシピ作者

加津
加津 @cook_40015529
に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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