ニラのごま和え

yuutyo
yuutyo @cook_40014096

レンジで簡単に出来るごま和えです。
お弁当の1品、ビールのつまみなどにも
使えます。
このレシピの生い立ち
スーパーで味付きのすりごまが小袋で打っていました。その写真にはニラのようなものもあり思い立って作ってみました。

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材料

4人分
  1. *エノキ 1パック
  2. *シメジ 1/2パック
  3. ニラ 1/2わ
  4. ニンジン 小1/2(適量)
  5. ちくわ 1本
  6. △料理酒 大さじ1
  7. △しょうゆ 大さじ1.5
  8. ごま 大さじ1/2
  9. ごま(すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    *印は石づきを切り落とし、食べやすい大きさに切りレンジ用のボールに入れる。

  2. 2

    ニンジンは細切り。ニラは3センチ程度に切り、レンジ用ボールにいれる。
    ラップをする。
    分量の調味料を小さめの容器に入れよく撹拌しておく。

  3. 3

    ラップをしたボール(材料の入った)をレンジに入れ約1.5分かける。
    一度ラップを外し調味料を入れて野菜をよくかき混ぜラップし、レンジに約1分。
    レンジの容量で時間は変わりますので見ながらしてください。

  4. 4

    竹輪を薄く切る。
    レンジからボールを出して竹輪を入れてよく混ぜる。
    塩を少々混ぜると味が引き立ちます。

  5. 5

    器に盛りつけすりごま(ごま)を適量かける。

    お好みで七味も少しかけると美味しかったです。大人向けの味になります。

コツ・ポイント

レンジ後の余分な水分はボールを斜めにして捨ててください。

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レシピ作者

yuutyo
yuutyo @cook_40014096
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思ったような料理がなかなか出来ないけれど、挫けずにがんばって作っている。また子どもが美味しいと言ってくれたときが一番ですね!!
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