◆おこげのカレーあんかけ◆
しゅう☆みり @cook_40015252
おこげとカレーがこんなに合うなんて・・と、自分でもちょっとビックリ♪カリカリのおこげ、最高だよ～。ママ友とのランチにいかが？
このレシピの生い立ち
日干ししすぎてボロボロになってしまったお米の消費に・・と、おこげを思いつきました。カレーとの相性は最高♪
アプリでひらく作り方
- 1
アルミ箔にご飯を薄く伸ばし、２００℃のオーブンで１０分前後焼きます。ご飯がカリカリになったらOK！
- 2
にんにくはみじん切り。玉ねぎは1ｃｍ角くらいに切ります。
- 3
鍋に油を熱し、にんにくを炒め、玉ねぎも加えていためます。火が通ったらコンビーフを加え、◎の材料を入れてしばらく煮込みます。（玉ねぎが柔らかくなる程度まで）
- 4
煮込んだら、●の材料でとろみを付けます。
- 5
1のご飯を適当な大きさに切り、１８０度の油でカリッと揚げます。（おこげの完成）
- 6
⑤のおこげに④のカレーあんをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
カレーあんとおこげを別々に盛りつけて、ディップ風に食べてもおしゃれかも。
リアクション
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