アプリでひらく作り方
- 1
①大根はおろして、余分な水分はきっておく。②モロヘヤは、かるく茹でて水を切って細かく切って粘りを出す。
③ねぎ・大葉は、細かく切る
④ちりめんじゃこオーブントースターでカリッとさせる - 2
そばを茹でる。茹で上がったら、氷水につけ、冷やす。よく水気をきる。
- 3
お皿にそばを盛り、材料を上にのせ、好みの量のだししょうゆをかけて食べる。
コツ・ポイント
茹でそばは、安売りの時に買って冷凍保存してます。そのまま熱湯に入れて、再び沸騰したらＯＫですよ。
具の量は、お好みで加減してください。
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