里芋の茸あんかけ。
オプティー @cook_40016272
茹でた里芋に甘辛茸あんを掛けただけの簡単な一品です。野菜のみ使用の煮物で、里芋は揚げたり、下味を付けたりしてないので、ヘルシーでダイエット向きかも。
このレシピの生い立ち
残り物の一掃です、、またまた。。笑
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥いて柔らかく茹でておく。
- 2
鍋に出し汁、茸を入れ、さっと煮、火を止めて、水溶き片栗粉でとろみをつけ、餡を作る。
- 3
1を器に盛り、2をかけ、飾り葱をあしらって出来上がり。
コツ・ポイント
餡はしっかり目に味付けしてください。
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