長いもの和え物

シメジ、にんじん、インゲンを塩一つまみ(分量外)を入れたお湯で下ゆでをする。

長芋は皮をむき、５センチ程度に切り袋に入れる。麺棒などでぉ好きな大きさまで叩き潰す。

叩いたいも、下湯でした野菜、顆粒だしをいれ和える。味を見て麺つゆでぉ好きなお味に仕上げる。