野菜たっぷり豚の生姜焼き

豚バラ肉は３等分に切る。つけ合わせのキャベツは幅1ｃｍ位の太い千切り、ピーマンも５mm位の千切り、にんじんも少し太めの千切りにして水に放ってザルにあげておく。

小さめのボウルに●たれ●の材料を全部入れて混ぜておく。

①のザルの野菜を盛り付ける皿（少し大きめの方が良い）に全部のせて平らに広げてラップをかけ、レンジのゆで野菜機能（機能が無ければ強で５分前後）で加熱する。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて塩、こしょう少々（材料外）をして炒める。
肉の色が変わったら、②で用意したタレを加えて更に炒める。

※肉を炒めている間に野菜の加熱が終わってもラップを取らずに暫くそのまま野菜を蒸らしておく。

肉を炒め続けてたれが煮詰まり、肉に味が絡まった頃を見計らい火を止めて、野菜のラップをはがしてその上に肉を盛り付けて出来あがりです。