海鮮ビーフン炒め

りん♪
りん♪ @cook_40016126

海の幸と野菜の旨みたっぷりヘルシービーフン。おもてなしにも。

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材料

2人分
  1. ビーフン 80g
  2. いか 小1ぱい
  3. あさり 100g
  4. むきえび 50g
  5. もやし 1/4袋
  6. キャベツ 1~2枚
  7. 玉ねぎ 1/4個
  8. 1個
  9. 大さじ1
  10. ナンプラー 大さじ1

作り方

  1. 1

    ビーフンはお湯につけて戻す。あさりは殻と殻をこすりつけるようにして洗い、塩水につけて砂抜きする。

  2. 2

    いかは輪切りに、キャベツは細切り、玉ねぎは薄切りにする。もやしはさっと洗う。

  3. 3

    フライパンに油を入れ、キャベツ、玉ねぎ、もやしを炒め、えび、いか、あさりを加える。

  4. 4

    ふたをしてあさりが開いたら卵を流し入れ、ビーフンを加えて炒める。

  5. 5

    ナンプラーで味付けする。

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レシピ作者

りん♪
りん♪ @cook_40016126
に公開
作るのも食べるのも大好き❤️2013年8月〜沖縄へ移住( ´∀`)以前はカフェでケーキや料理を作っていました♫現在は事務仕事をしながら、プライベートでケーキを作ったりしています❤︎よろしくお願いします♪
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