アプリでひらく作り方
- 1
ほたては水洗いをして、キッチンペーパーで水切り。
野菜は、大きさを合わせて細く切る。
生姜も千切り - 2
鍋に、だし汁と酒を入れて煮立たせ、野菜を投入。しんなりしたら、ほたてを並べ入れて、醤油を回しかけ、中火にする。
- 3
全体に火が通ったら、みりんを回しかけ、蓋をして３～４分煮る。
- 4
冷まして、皿に盛り、生姜をちらしてできあがり♪
- 5
コツ・ポイント
薄味で、生姜をきかせて・・・
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