豚しゃぶと大根の味噌マヨサラダ

大根は、千切りにして、塩（分量外）を少々ふり、よくもみ、５分ぐらい置いておきます。

豚肉は熱湯で茹でます。

２が茹であがったらザルにあけ、水で洗い水気を切っておきます。

Ａの材料を混ぜ合わして、味噌マヨネーズを作ります。

４の中に、３の肉を加え、よく混ぜあわせます。

５のなかに１の大根を水洗いしたものを加え、更に混ぜあわせます。

お皿に盛り、万能ねぎの小口切りを散らして出来上がりです。