すごくおいしい！もち麩とえんどうの玉子とじ
artemis @cook_40016029
家で作ったえんどうを使いました＾＾しっかり実のいった（熟したの意）えんどう豆とやわやわのもち麩がおいしい＾＾
このレシピの生い立ち
もち麩の袋にあった三つ葉ともち麩の玉子とじを見てアレンジしました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
もち麩を水につけておく。えんどう豆を下茹でし、水にとって冷ます。
- 2
フライパンに水・酒・みりんを入れて沸騰させ、その他の調味料を加えてひと煮立ちさせる。もち麩を絞って水切りし、パンに加え、軽く煮含める。
- 3
汁気が少なくなってきたらえんどうを加え、たまごでとじて出来上がり＾＾
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