青ジソを使った豚の甘辛焼き

豚肉に塩コショウして、小麦粉をふるう。
青ジソは洗って水気を拭き取り、ぶなぴーはオイスターソースで軽く炒める。
スライスチーズは、豚肉のサイズによっては半分にする。梅干は種を取って叩く。

豚肉に、青ジソを敷き、
①スライスチーズを一緒に巻く。
②梅干を塗りこんで巻く。
③ぶなぴーを乗せて巻く。
先生のレシピではオクラを巻いていたので、あればオクラもいいと思います。

フライパンにサラダ油を引いて、焦げ目をつける。

そのフライパンに、砂糖、しょうゆ、みりん、酒でからめて出来上がり。