アプリでひらく作り方
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＜筍と青菜＞
青菜をタンサンで湯がいて、水気を切って細かく切る。
筍も５mm角に細かく切る。 -
- 2
ゴマを煎って、すり鉢ですり、味噌、砂糖、みりんと合わせる。
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- 3
②をよく練り合わせる。
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- 4
食べる直前に、③に①を入れ、和える。
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- 5
よく混ぜあわせる。
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- 6
小皿に盛り付け！
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コツ・ポイント
食べる直前に和えること・・・水が出るので。
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