長芋と鮭の和風グラタン

ペルのおねいさん's cooksnap of when they made 長芋と鮭の和風グラタン.
yamalu
yamalu @cook_40021906

鮭・長芋・豆腐で作る和風なグラタン。
材料はどれも安売りしてるモノが多いし作り方もカンタン♪
このレシピの生い立ち
長芋を美味しく？

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材料

２人分
  1. 長芋 20cmくらい
  2. 鮭 ２きれ
  3. 豆腐 １／２丁
  4. エリンギ・シメジ 鮭と同じくらい
  5. とろけるチーズ 適量
  6. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    鮭は網がグリルで焼いて身をほぐして骨と皮をとる。
    豆腐は充分に水切りして細かくちぎり、細かく切ったエリンギと炒める。
    ↑の２つを混ぜて器に盛る。

  2. 2

    すりおろした長芋にめんつゆを加えながら味見をして好みの味にしたら上からかける。

  3. 3

    とろけるチーズをのせて電子レンジで溶かすか、オーブンで焦がしたら完成～

  4. 4

    好みで上から刻みノリをかけても美味しいですよ♪

コツ・ポイント

チーズや鮭に塩気があるので長芋の味付けは薄い方が良いかもです～

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レシピ作者

yamalu
yamalu @cook_40021906
に公開
★★公私多忙につき頻繁には見てないかもですm(_ _)m★★★★嫁とJKの愛娘と拾った黒ノラの４人暮らし。ｕｐするのは自分（夫）の思いつき料理の数々です。てきとーに作れるものばかり、のつもり♪中身はアラフィフの男性ですよ～ホントに。
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