濃厚うまぁ♡白菜と長いもの和風グラタン

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ゆらのカフェレシピ
ゆらのカフェレシピ @cook_40056356

小麦粉なし！豆腐と長いものホワイトソースを使った簡単レシピ♡お豆腐のやさしい味と白菜の甘味が美味しい和風グラタンです。

このレシピの生い立ち
白菜の消費に(^-^)

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材料

グラタン皿2個分
  1. 白菜 2枚(150g)
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ソーセージやベーコン 2本
  4. 醤油 小1
  5. ホワイトソース
  6. 長いも 30～50g
  7. 豆腐 80g
  8. ☆生クリーム(牛乳可) 150～200cc
  9. ☆塩 小1/2弱
  10. ☆ナツメグ(胡椒可) 少々
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    白菜はざく切り
    ソーセージと玉葱はスライス

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油(大1/2)をひき、玉ねぎとソーセージを炒める(中火2～3分)

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら白菜を加える(中火2～3分)
    白菜がしんなりしたら醤油を加える

  4. 4

    火を止めて長いもをすりおろしながら加える

  5. 5

    豆腐をフォークで軽く潰してから加える

  6. 6

    ☆を入れ火をつけてグツグツしてきたら味を調節してグラタン皿にうつす

  7. 7

    とろけるチーズをたっぷりかけてトースターでこんがり焼けば出来上がり♪

  8. 8

    【おすすめアレンジ】
    ～和風ドリア(2人分)～
    野菜を半量にして6までつくる

  9. 9

    グラタン皿に
    ご飯・鰹節1パック・醤油(適量)
    を混ぜておかかご飯をつくる

  10. 10

    上から8ととろけるチーズをかけてトースターで焦げ目がつくまで焼いたら出来上がり♪

  11. 11

    ソースをなめらかに仕上げたい方は
    レシピID20338667で作ってから3に加えてください♡

コツ・ポイント

☆野菜はしっかり炒めた方が甘味がでて美味しいです！
☆ソーセージを豚肉の薄切りにしても◎
☆お子様にはコーンをプラスするのもおすすめ(^^)

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