新ショウガの甘酢漬け

新ショウガを見つけました。さっそく甘酢に漬け込みました（おすし屋さんのガリです）。我流です♪
このレシピの生い立ち
新ショウガはとても瑞々しいので大好き！見ると絶対買ってしまいます。
レンコンの甘酢漬けと同じかな？と思って作ったのがきっかけです。だから、間違っているかもしれませんが・・・すぐに食べきるので平気、平気！
新ショウガはスライスしたり、拍子木に切ったり、やわらかいのでいろんな大きさにしても大丈夫、ひねた土生姜はスライスか細かい千切りに。