これは簡単。たけのこごはん
しりん @cook_40018919
タケノコと油揚げに昆布だしで下味をつけて炊き込んでみました。
にんじんやしいたけを入れても良いかもね。ご飯は、炊飯器がきちんと仕立ててくれますから、失敗知らずです。
このレシピの生い立ち
竹の子をたくさん頂いたので、ご飯と一緒に食べられるものということで、思い出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
竹の子と油揚げは、小さめの一口大の薄切りにしておく。
- 2
こんぶでダシをとり、酒、みりん、醤油を加え、１をざっと煮る。
- 3
２が冷めたら、お米に混ぜて炊く。後は炊飯器がおいしくしたててくれるでしょう。
コツ・ポイント
新鮮な香りの強い竹の子を使うと炊きあがりが引立ちます。木の芽は、色づけと香り付けなので、材料にいれていません。
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