絶品^-^我が家の筍ご飯

spring♡'s cooksnap of when they made 絶品^-^我が家の筍ご飯.
りょたい
りょたい @cook_40062830

筍×鶏肉。珍しいようですがこれが合うんです♡具材に下味をつけてから炊き上げます。鶏肉と油揚げはマストです。
このレシピの生い立ち
筍ご飯と言えばコレしかない!!

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材料

4人分
  1. 米 3合
  2. 筍(下処理済み) 200㌘
  3. 鶏もも肉(皮、余分な脂は取る) 1/2枚
  4. 油揚げ(湯通しする) 1枚
  5. (下味)醤油、酒 各大さじ4
  6. 醤油 大さじ3
  7. 酒 大さじ3

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに上げておく。鶏肉は小さめに、筍は薄切りに油揚げは細めの短冊に切る。

  2. 2

    鶏肉と筍、油揚げを袋に入れ下味をつける。

  3. 3

    この状態で20分程度冷蔵庫にいれておく。

  4. 4

    釜に米を入れ、調味料を入れてから規定量の水を入れる。軽くかき混ぜる。下味をつけた具を乗せて炊飯器スイッチオン。

  5. 5

    炊きあがったら軽く混ぜて出来上がり♡

コツ・ポイント

ぜひ鶏もも肉を使ってください。良いダシがでます。

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りょたい
りょたい @cook_40062830
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