ひとり分？？ピザ生地＆ソース

生地はパン生地のように仕込みます。
ですが、仕込量が少ないので５分ほどコネコネしていただくと充分ではないかと・・・。

二倍目安で発酵させたら生地にパンチをいれ、丸めなおしたら１０分間ベンチタイムをとってください。この間に具材を切ったりしといてちょ！ソースも合わせておくとよいですぞ！

ベンチタイムをとったらこのピザはコンロについてるグリルで焼きますのでグリルの大きさに収まるような幅に薄く伸ばす。

伸ばしたらグリルに収まるくらいの天板などにアルミを敷いて生地を乗せ、そこに合わせておいたピザソースをまんべんなく塗って、その上にお好きな具材を乗せて。今回は水菜、ジャガイモの薄切り、ベーコンチーズ、そして上から細くマヨネーズを散らしました。

ご質問の件。

家は幸いな事に両面焼きグリル、なので裏面もしっかり焼けています。

うーむ。
熱伝導の良いものを下に敷かれて焼くとよいのかな？・・・と言っても自信なし＾＾；ですが。
すみません。