アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに粉をあわせてふるい入れ、ドライイーストと塩を加える。オリーブ油を加え、湯を注ぎいれる。
- 2
手で、全体を混ぜ合わせひとまとめにして生地をこねる。（表面につやがでるまで（８から１０分）
- 3
耳たぶくらいの柔らかさになったら丸め発酵させる。（生地が2倍にふくらむまで、45分ー1時間）
- 4
ガス抜きをし、2等分して１つずつ丸める。
- 5
台に打ち粉をふり生地をのばす。
- 6
お好きなトッピングして２２0℃で１５から20分焼く。
コツ・ポイント
この生地は、丸くのばしてから冷凍できます。食べる時は冷凍生地の上に具をのせてそのまま焼いてください。
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