シャキシャキ白菜の中華炒め

鍋にごま油をしき、適当な大きさに切った白菜を入れ炒める。
しんなりしてきたら酒を振り入れ、中華だしを入れる。

水分が出てきたら、オイスターソースをいれてなじませる。水溶き片栗粉をいれ、とろっとしたら出来上がり。