アプリでひらく作り方
- 1
濃縮つゆに水を足し、ボウルに入れておく（濃い目＝うどん用に希釈する半分量の水を目安に入れる）
- 2
トマトは湯剥きし、６～８等分にする。
- 3
なす、長いも、アスパラ、エリンギを一口大にカットし素揚げし、つゆの入ったボウルに入れる。
- 4
冷蔵庫で冷やし、食べる直前に大根おろしとごまを盛り付ける。
コツ・ポイント
今回使用した濃縮つゆは「創味のつゆ」です。つゆは各種ありますので味を見ながらお好みでどうぞ。
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