カラスカレイのムニエル・きのこソース
ともろぉ @cook_40021263
切り身を使って手軽に出来る洋風料理。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中身で何を作ろうか考え抜いて・・・（笑）。でも家族に好評で助かりました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚は塩コショウしてしばらくおいた後、キッチンペーパーで水気を拭いて小麦粉をまぶす。
- 2
中火にかけたフライパンに油少々熱し、魚の両面に火を通す。途中、蓋をしても良い。
- 3
魚を皿に取った後に油少々を足し、きのこを軽く炒めて塩コショウ、ワイン（日本酒でも）をかけ、仕上げにバターをからませる。
皿の魚にかける。 - 4
今夜は、黄金カレイを使い、ひと口サイズに切ってソテーしてみました。
-
コツ・ポイント
他の魚でも美味しいと思います。青魚の場合は、仕上げに醤油を加えるといいかも？
似たレシピ
鮭ムニエル☆キノコクリームソース添え
安い振り塩鮭の冷凍切り身で、簡単お手軽洋風メニュー。
お針子おとし 
ブリのムニエル、きのこ豆乳クリームソース
マンネリになりがちなブリのアレンジメニュー。脂の乗ったブリでも、意外とクリーミーなソースが合います。
鮭のムニエルきのこおろしソース☆
洋と和のコラボ！？バターソテーした鮭とおろしダレがよく合います☆洗い物もフライパンひとつで手軽！
しいらのムニエル＆きのこマヨ(*^^*)
安いしいらの切り身を簡単おいしいムニエルにしました(*^^*)
ami0212 
たらのムニエル～オムレツソース～
小さなたらの切り身だったのでオムレツを足してボリュームUP大作戦о(ж＞▽＜)ｙ
タラのムニエル、ガーリックソース
簡単で美味しい。生タラを切り身で買ったら作りたくなります。
鮭のムニエルきのこたっぷりソース
秋の素材をフルに
シイラのムニエル
シイラの切り身をムニエルにしました
とんかつだいすき 
きのこソースにポークムニエル
ドミグラスソースでちょこっと濃くのあるソースを作ってみました。いろんなきのこを入れて食べるとおいしいですよ
サーモンのムニエル トマトソース
サーモンの切り身でイタリアン。
［簡単］鱈のムニエルきのこソース添え
「きのこソース」の人気検索でトップ10入りしました（７月２１日）素材を生かした簡単ムニエル
鮭ムニエル～きのこの味噌クリーム～
濃厚クリームがボリュームたっぷりでとってもおいしいです(^O^)
鱈のムニエル～きのこソース添え～
ひと手間加えるたっぷりきのこのソースで見た目も豪華な一品に！
タラムニエル❁魚介トマトソース
白身魚を手軽でオシャレに♬
ぶりのムニエル
気分をちょっとかえて、洋風にぶりを味わおう♪ちなみに、生シャケでもつくれます！
teru629 
たらのムニエル【レモン風味】
洋風のお魚料理が食べたいという時に、手軽に調理できる一品です。時間に余裕があるときは、生レモンでソースを作ってます。
カジキマグロのムニエルきのこバター醤油
フライパンひとつで簡単！バター醤油でご飯がすすむお魚料理です。きのこをたっぷり加えて野菜不足も解消できます。
アカガレイのムニエル
煮付けが定番なアカガレイ。洋風に、ムニエルにしてもおすすめです。初れぽいただきました。ありがとうございました。
ブリ切り身のムニエル
いつものブリの切り身を、おしゃれに美味しく食べませんか？
ささみのムニエル＊きのこソース
淡白なささみが、きのこソースのおかげでパサパサしないっ！！ヘルシーでしかもスゴクおいしい☆
カレイのムニエル きのこ入りトマトソース
カルシウムの吸収を促進させるビタミンDが豊富なきのこを使ったレシピ★
鶏肉のムニエルきのこソース
レモン汁でバターソースをさっぱりさせた一品です。
鮭の切り身のムニエル☆しょう油バター焼き
ザクッとしあげる鮭切り身のムニエル。バターとしょう油でソースを作り、鮭としっかりからめます。チーズをたっぷり使ってます。
サーモンときのこのムニエル
脂がのったサーモンとさっぱり仕上げたきのこレモンバターがご飯にもパンにも合います。
鰤のムニエル野菜ジュースで簡単彩りソース
キャロットジュースを使って、お野菜嫌いのお子様でもイケちゃうソースに。人参の甘みが凝縮されて脂の乗った鰤にぴったりです。
●◎●鱈のムニエルタルタルソースかけ●◎●
鱈の切り身で簡単洋食メニュー♪
簡単ソースで！鮭のムニエル
お好みソースを使った簡単ムニエルソース！手軽にコクのある味を出せます！
ブリのムニエル
メインの魚料理に、ブリのムニエル。
きのこソースで味わう！白身魚のムニエル
白身魚のムニエルをキノコのオイスターソース味で頂きます。キノコと一緒に頂くと美味しさアップ！
さけのムニエル ガーリックバターソース
魚くさいのが苦手なので生姜とニンニクを使っていますがサケの美味しさは消えません塩、こしょうの変わりにクレイジーソルトでもおいしいです
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17388767
