鶏むね肉とレタスのあっさり中華炒め
べるり @cook_40021609
お肉がふんわり、レタスがしゃきしゃきのあっさり中華炒めです。
このレシピの生い立ち
我が家の定番の炒めものです。味は、「味覇」まかせです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉をひとくち大に切り、酒をふって30分～1時間くらいおいておく。
- 2
中華スープの素は、水・酒で溶いておく。
- 3
鶏肉に小麦粉をまぶし、フライパンで炒める。
たまねぎ・しめじを順に加え、2の調味液を回し入れて、さらに炒める。 - 4
しお・こしょうで味を整え、火を止めてから、ちぎったレタスを加えてざっと混ぜる。
- 5
我が家の中華味といえば、これです。
大活躍、「味覇（ウェイパー）」 -
コツ・ポイント
レタスはしゃきしゃき感を出すために、火を止めてから加えてください。
レタス以外の野菜は、お好みでどうぞ。
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