とっても簡単♪スモークサーモンの混ぜ寿司
さっちん７７ @cook_40020955
盛りつけが苦手なので混ぜてしまいました。シャキシャキのラッキョウが隠し味かな？もちろん入れなくてもOK。
このレシピの生い立ち
急にお寿司が食べたくなって冷蔵庫に入ってるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯はお寿司用にかために炊く。スモークサーモンは手で適当な大きさにちぎる。キュウリとラッキョウは薄くスライス、シソは千切りに。
- 2
卵に砂糖小さじ1/2と塩少々を加えて錦糸玉子を作る。
- 3
ご飯が炊きあがったら、すし酢を加えて、冷ましながら切るように混ぜる。
- 4
すし飯のあら熱が取れたら、全ての材料を混ぜ合わせて出来上がり♪もちろん、混ぜずにちらし寿司にしてもいいです。
コツ・ポイント
ラッキョウじゃなくてミョウガでもいいかも(私はミョウガが苦手)具はカニカマやほたて、枝豆など彩り良く入れれば何でもいいと思います。
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