れんこんとサバのしょうゆマヨ煮

蓮根は5㎜強位の厚さに切り、4等分にし、酢水（分量外）にさっとつけ、水気をきる。

ボールに鯖缶（骨は取る）を入れ、★でほぐしながら和える。

フライパンにごま油を適量熱し、１の蓮根を透き通るくらいまで炒める。

２の鯖と☆も加え、水分がなくなるまで煮る。

お皿に盛り、海苔をかけ、お好みでラー油をふってもよい。

冷めても美味しいので、食べきれない分はタッパに入れ冷蔵庫で保存。