鯖の醤油煮とほうれん草のトロロがけ

山都すみれ @cook_40050608
鯖の醤油煮の缶詰を使って簡単な一品。手軽にEPA.DHAが取れちゃいますよ。おつまみにもご飯のおかずにも合いますよ。
このレシピの生い立ち
手軽な鯖缶を使って、しっかり栄養の取れる一品を作りたかったから。
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草をさっと茹でる。茹でたら水にさらし、しっかり水気を絞り食べやすい大きさに切る。
- 2
長芋は皮をむき、すりおろす。お酢を入れ混ぜておく。
- 3
普通にスーパーで売っている鯖の缶詰です。
- 4
器に鯖缶を汁ごと盛る。
- 5
4に2と、切ったほうれん草を載せる。青のりを散らし、お好みでわさびを添えて完成。
コツ・ポイント
長芋にお酢を入れておくと酸化せず、きれいな色のままです。
この料理はレンジで温めても、そのまま召し上がっても美味しくいただけますよ。
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