ゴロっとかぼちゃのしっとりケーキ
ニャンまま @cook_40024040
ホクホクのかぼちゃが入ったパウンドケーキです♪かぼちゃ好きにはたまりません！ケーキの生地には生クリームが入ってしっとりです。
このレシピの生い立ち
たくさんもらったかぼちゃ消費のために作りました。かぼちゃ好きのお友達はおいし～って言ってくれました(＾▽＾）さつまいもとレーズンでもおいしいと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を切り落とし１ｃｍ程の角切りにします。耐熱皿に入れてラップをふわっとかけ２分加熱し、はちみつを絡め冷ましておきます。型に薄く油を塗って小麦粉（分量外）をまぶしておきます。オーブンを１８０度に温めておきます。
- 2
小麦粉とベーキングパウダーをふるっておきます。卵はよく溶いておきます。
- 3
マーガリンを泡だて器で軟らかくなるまでよく混ぜます。砂糖を加えふわっとなるまで混ぜます。卵を少しずつ加えてそのつど良く混ぜます。分離してしまったら粉を少し加えて下さい。
- 4
卵を全部混ぜたら生クリームを加えてよく混ぜます。ゴムベラに変えて粉を入れて下からすくうように混ぜます。粉っぽさがなくなったらかぼちゃと甘納豆を入れて全体に行きわたるように混ぜます。
- 5
型に４の生地を流し入れます。高い位置から落とし生地をならします。１８０度のオーブンで２５分～３０分焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
よく混ぜることです！
甘納豆は小さい粒のものを使ってます。
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