ジューシー唐揚げ～お弁当用～
ａｉｍａｍａ @cook_40023508
お弁当に鳥のから揚げが入っていると嬉しい気分になりますよね♪
そんな一品をどうぞ♪
このレシピの生い立ち
お弁当用にから揚げをと思い、これがいつからか定番になってます。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・しょうがはすりおろし、醤油、酒ごま油と混ぜ合わせておく。鶏肉は食べやすい適当なぶつぎりにする。
- 2
下味をつける。鶏肉をボウルに入れ、①であわせておいた調味料を入れ、そのまま約10分放置する。
- 3
片栗粉、とき卵を混ぜ合わせ②の鶏肉に入れさらにもみ込む。中温の油で約5分きつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
下味はあまり長くつけこみすぎないようにしましょう。お肉の柔らかさが減ってしまいます。
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