◆旬のとうもろこしで!コーンスープ

もんもん09
もんもん09 @cook_40023939

たくさん、とうもろこしゲットな時は!
ミキサーでがぁーーっと。
2011.7.23 つくれぽ100人話題入り♪
このレシピの生い立ち
ゆでて食べるのも飽きてくるわ、日にち(賞味期限)も迫るわでコーンスープにしてみました。

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材料

4人分
  1. とうもろこし 3,4本
  2. 牛乳 400ccぐらい
  3. コンソメ 1ヶ
  4. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    茹でた(レンジで1本辺り2分目安)とうもろこし、もしくは、生のままでもOK! と、牛乳、コンソメです。

  2. 2

    とうもろこしを半分に折って、縦に持って包丁を当てるように外すと上手にきれいにできます。

  3. 3

    全部外すとこんな感じ。

  4. 4

    実を全てミキサーにイン!牛乳をまず、半分程入れてがぁーーっと1分ほど。まだだね・・・もいっかい。

  5. 5

    これならOK。舐めてみて、なめらかになっていれば鍋へあけ、残りの牛乳、コンソメ、塩、コショウを入れて一煮立ち。

  6. 6

    飾りに、パセリや生クリームをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

2010、8 話題入りありがとうございます♪ 牛乳も、コンソメも味を見て好みの味に合わせて加減してください。お店のように滑らかに仕上げるには、こすといいんでしょうが健康のため食物繊維を摂取したいので、このまま。

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レシピ作者

もんもん09
もんもん09 @cook_40023939
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おデブの大黒柱を支えるべく、ヘルシー&手抜き(イヤイヤ)&チープでおいしい食事を毎日製作。一女一男の子持ち母でふ♪
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