生とうもろこしでコーンスープ

kusamamama @cook_40038905
旬のトウモロコシでコーンスープを作りました。
甘くてとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
コーンピーラを購入。コーンメニューをふやしたくて。
作り方
- 1
皮付きのままビニールにくるみレンチン。2本600wで8分
- 2
少し冷めたら、コーンピーラで実を剥がす。
- 3
鍋にバターを入れ玉ねぎを炒め、透明になってきたら、コーンも入れ炒める。
- 4
コンソメ、水を加え5分程煮込む。
- 5
4を冷まし、ミキサーで撹拌。
- 6
鍋にもどし牛乳を入れ加熱。塩、コショウで味を調える。出来上がり。
コツ・ポイント
コーンは皮付きのまま、ビニールや、ラップにつつみレンチンしてください。1本5分、2本8分位。
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